Фундук

На этой странице мы будем рассказывать всё, что мы знаем о фундуке (лещине, орешнике). То, как мы его садим, как размножаем, какие сорта нам нравятся больше и многое другое.

Мы любим фундук, поэтому уделяем ему очень много внимания, собираем сорта по всему свету и стараемся подобрать более комфортные условия содержания в нашем суровом белорусском климате. Все полученные знания мы постараемся передать на страницах этого сайта.

Фундуку в Беларуси быть! Это решено. Остальное – дело техники. Удачи Вам и нам в этом нелёгком деле.

    Прививка фундука на Турецкую лещину

    В нашей стране уже сложно кого-то удивить сортовой лещиной (фундуком). Много сортов легально и не очень привезено в Беларусь. Самые распространенные из них Барселона, Халле, Варшавский червоный. Если говорить про сорта ещё советской или российской селекции, то на слуху такие сорта, как Тамбовский ранний и Тамбовский поздний, Екатерина, Академик Яблоков и многие другие. Каждый сорт по-своему хорош, у каждого есть свои положительные характеристики и недостатки.

    Но можно сказать определенно, что каждый конкретный сорт ещё больше улучшает свои качества, если его прививают на древовидную лещину. Древовидная лещина, Медвежий орех, Медвежий орешник, Турецкая лещина это всё названия одного вида Corylus colurna, семейства Берёзовые (Betulaceae). Это единственный вид лещины, форма которого представлена деревом, а не кустом. Орешки самого дерева не представляют большой ценности, мелкие и с очень толстой оболочкой. Но для выращивания штамбовой формы фундука лучше подвоя не найти.

    Уже многие хозяйства Европы оценили преимущества выращивания фундука с использованием древовидной лещины в качестве подвоя. Наиболее значимые из них:

    • Отсутствие прикорневой поросли. С побегами, которые продолжают пробиваться из-под земли приходится бороться ежегодно, затрачивая немалые усилия. Если орех растёт на штамбе, то подкроновое пространство просто обрабатывать гербицидами и собирать орехи (в промышленных садах орехи собираются с земли). Прикорневая поросль может быть полезна только в случае омоложения орехового сада, старый куст спиливают, а молодым побегам позволяют расти. На самом деле, на штамбе из Турецкой лещины омоложение привитого сорта, также можно проводить, периодически вырезая старые побеги в зоне близкой к месту прививки.
    • Наличие стержневого корня. Сады, закладываемые на подвое медвежьего ореха не надо поливать. Это преимущество существенно снижает финансовые затраты на агротехнику. Ведь полноценный корень дерева проникает намного глубже, чем корень кустовой формы лещины. И даже в засушливый период растение без труда добывает драгоценную воду из глубоких слоёв почвы.
    • Раннее вступление в плодоношение. Не редко растения сортовой лещины, привитые на подвой древовидной лещины, выпускают сережки уже к осени в год прививки и дают орешки на следующий год. На вегетативных отводках фундук начинает плодоносить, как правило, только на 3-4 год. А при ведении интенсивного садоводства важно, чтобы раннее вступление в плодоношение начинало оправдывать вложенные инвестиции быстрее. Да и при розничной продаже саженца, когда покупатель видит плоды или хотя бы сережки на саженце, желание купить его возрастает.
    • Качество плодов. Эта характеристика напрямую связана со вторым пунктом. Во время формирования плода часто случаются засушливые периоды, что существенно тормозит наполнение ореха, отсюда и вывод: орехи, выращенные на штамбе со стержневым корнем, по качеству превосходят плоды, созревшие на сортовых кустах фундука. Урожай же орехов с единицы площади увеличивается минимум в два раза.
    Сорта фундука на Corylus colurna

    Многосортовой фундук на Турецкой лещине

    Как видите, преимуществ у штамбовой формы фундука очень много. И существует только один минус. Ввиду дефицита медвежьего ореха и сложности прививки (приживаемость не более 50%, как правило 20%) цена такового саженца очень высокая. Но, взвешивая все плюсы и минусы, стоит понимать, что фундук, привитый на медвежий орех, достоин своей цены.

    Мы у себя в питомнике постоянно экспериментируем и уже можем похвастаться первыми успехами прививки фундука на медвежий орех. Сразу скажем, что дело это довольно хлопотное и приживаемость пока на очень низком уровне. Пробуем прививать по два и более сорта на один подвой. Окончательно с ценой не определились, но схема расчёта будет приблизительно следующей: подвой – 10$ + сорт А - 5$ + сорт В – 5$, по курсу НБРБ на день продажи. Таким образом, саженец фундука, состоящий из двух разных сортов, привитых на подвой турецкой лещины будет стоить примерно 20 $ по курсу НБРБ на день продажи, один сорт – 15$, три сорта – 25$.

    Представьте, как красиво будет смотреться дерево, половина кроны которого будет с насыщенно-бордовыми листьями, а вторая часть с ярко-зелёными, например, если прицепить на медвежий орех сорта Варшавский червоный и Барселона. А если учесть, что через 5 лет с него можно будет собрать 5-10 кг вкуснейших орехов, то цена в 20$ уже не кажется такой большой. Так что вперед, воплощать мечты в реальность.

    Читать дальше

    Урожай фундука на весах

    Вот уже несколько лет наши кустики сортовой лещины (фундука) приносят нам ежегодный урожай. Ну а мы, как люди от науки, стремимся всё взвесить, измерить и провести статистику.

    nuts орехи фундук

    Урожай орешков 2016 года

    На фото представлены орехи четырёх сортов: Юннат, Московский рубин, Екатерина, Тамбовский ранний. Как видно, все они отличаются друг от друга своей массой. Кстати, взвешивались они до сушки, т.е. сразу после сбора.

    Собираем мы свои орехи фундука с земли. Именно орех упавший на землю считается окончательно вызревшим. Из представленных четырёх сортов своими вкусовыми качествами удивил больше всего Тамбовский ранний. Да он мельче остальных, но даже после сушки ядро осталось полным, чего не скажешь об оставшихся трёх сортах.

    На следующем фото ассортимент созревших орехов несколько увеличился.

    Екатерина, №359, варшавский червоный, Академик Яблоков

    Урожай орехов фундука 2017 года

    Юннат, Московский рубин, Екатерина, Тамбовский ранний, Варшавский червоный, Академик Яблоков, Лена, гибрид № 359.

    Взвешивались и дегустировались орехи также, как и в 2016 году, в невысушенном виде. 

    По истечении трёх месяцев сушки при комнатной температуре, можно сделать вывод, что сушку достойно перенесли сорта: Тамбовский ранний, Варшавский червоный, Академик Яблоков, Лена. Ядра орехов именно этих четырех сортов показались нам наиболее вкусными и полными. 

    С течением времени будут подрастать и другие сорта в нашей коллекции и начнут давать свой долгожданный урожай, который мы попробуем, взвесим и опишем на страницах этого сайта.

    Успехов и вкусных Вам урожаев!

    Читать дальше

    Чудесная сила природы

    Corylus kostka

    Росток фундука пробился только через год

    Этот пост хочу посвятить зелёному побегу, который Вы можете наблюдать на фотографии. Он так сильно впечатлил меня в последний день лета, что я записал данное событие в список счастливых случайностей уходящего лета 2017 года. Итак, всё по порядку.

    Весной 2016 года получил по почте два хорошо-упакованных саженца фундука сорта Шедевр Украинской селекции. Высадил себе в сад, полил, обрезал, всё как в книжке. Один саженец не проявил признаков жизни за весь вегетативный период 2016 года, осенью сухую полусгнившую палочку сжёг на костре. Второй саженец всё-таки выпустил парочку дохленьких листиков, которые так и остались единственным доказательством его жизнеспособности на всё лето. Но, это всё же надежда. Этот фундучок остался зимовать у нас в саду.

    Всю весну и лето 2017 года я ждал, что он проснётся, но к концу июня потерял надежду. Выкапывать сухой «обрубок» не поднималась рука. Навещал его, проходя мимо, с периодичностью в две недели. Но, он был мёртв.

    И вот в конце августа, обкашивая, уже в последний раз свой сад, в вечерней полутьме, среди сорняка, я увидел знакомые глазу листья светло-зеленого цвета. Он пробился от корня, наперекор всем невзгодам, ужасной, с точки зрения садоводства, весне, сухому холодному июню. В конце лета, когда уже вся природа начинает готовиться к зиме, у него началась новая, вторая жизнь.

    Я это посчитал большим чудом для маленького ростка. Каково должно быть желание выжить в этом суровом мире? Не это ли, есть пример для подражания для каждого из нас?

    Природа поистине чудесна и непредсказуема. И заслуживает уважения. А мы – садоводы должны помогать ей, даже не так - должны не мешать ей быть, и тогда ОНА отблагодарит нас своими щедрыми дарами, она исправит за нас все ошибки и всегда даст второй шанс на усех!

    Читать дальше

Comments are closed.

Подписаться без комментирования

Каталог TUT.BY Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru